نوش سنتر :: فروشگاه آنلاین محصولات نیوشا
تخم کتان نیوشا
۱۴۰۱-۰۱-۱۱
روغن تخمه کدو کاژان
۱۴۰۱-۰۱-۱۱
روغن خارمریم کاژان
۷۴۰,۰۰۰ تومان
ناموجود
روغن خارمریم یکی از اولین‌های گروه روغن‌هاست که از سال ۱۴۰۱، با برند کاژان، وارد سبد محصولات شده است. این محصول، روغنی است که با روش پرس سرد، از بذرهای خارمریم استحصال شده است. این محصول ۱۰۰% خالص، با روغن دیگری مخلوط نشده و در روغن دیگری هم خوابانده نشده است.
خارمریم یا ماریتیغال یکی از گیاهان بسیار مفید و پرخاصیت است که هم به شکل وحشی و به شکل زراعی در ایران یافت می‌شود. اسیدهای چرب ضروری و پلی‌فنول‌های مهمی مثل سیلیمارین ترکیبات اصلی موجود در دانه‌های خارمریم هستند که در پاکسازی و بهبود عملکرد کبد موثر شناخته شده‌اند.
روغن خارمریم کاژان، در بسته بندی ۲۵۰ میلی لیتر
شفافیت پوست | بهبود عملکرد کبد
شیوه مصرف :
خوراکی؛ قابل استفاده به صورت خام یا در انواع سالاد، سوپ، دسر و بستنی
موضعی؛ قابل استفاده بر روی پوست
«غیرقابل سرخ کردن»
لیست رسپی غذاهای مختلف با روغن خارمریم کاژان:
چیمی چوری همراه با روغن خارمریم کاژان
تست تخم مرغ همراه با روغن خارمریم کاژان
گیاه خارمریم (Milk Thistle) با نام علمی Silybum marianum گیاهی یکساله یا دوساله از خانواده کاسنی یا Asteraceae است. این گیاه بومی نواحی مدیترانه و شمال آفریقا و برخی از مناطق ایالات متحده بوده و از آنجا به سایر مناطق گرم و خشک گسترش یافته است. ترکیبات مؤثر اصلی خارمریم از گروه فلاوونولیگنان‌ها با نام سیلیمارین است. سیلیمارین به مخلوطی از فلاوونولیگنان‌ها اطلاق می‌شود که شامل سیلی بین، سیلی کریستین و سیلی دیانین است.
رنگ روغن زرد روشن تا طلایی است.
شکل خوراکی:
روغن خوراکی ۲۵۰ میلی لیتری
ترکیبات:
ترکیبات اصلی این گیاه عبارتند از: اسیدهای چرب ضروری امگا ۳، امگا ۶، امگا ۹، اسیدهای چرب استئاریک اسید و پلی فنول های مهمی از جمله سیلیمارین و فیتواسترول های مهم.
بیشترین اسید چرب موجود در روغن گیاه خارمریم از نوع اسید چرب لینولئیک (امگا ۶) است.
موارد مصرف:
خوراکی:
– اثر محافظتی بر کبد، کلیه، ریه، قلب و کاهش چربی خون و چربی کبد؛
– درمان سنگ صفرا؛
– بهبود عملکرد مغز و تقویت سیستم ایمنی؛
– خواص ضدسرطانی و ضدالتهابی قوی.
موضعی:
– شفاف کننده پوست؛
– کمک به انعطاف پذیری مو.
مقدار و نحوه مصرف:
جهت اثرات محافظتی روزی ۲-۳ مرتبه و هر بار یک قاشق چایخوری (می توان آن را همراه با سالاد، غذا و نوشیدنی میل نمود.)
موارد منع مصرف:
خارمریم ممکن است در افرادی که به خانواده گیاهان Asteraceae/Compositae حساس هستند، واکنش آلرژیک ایجاد کند.
عوارض جانبی:
احتمال ایجاد واکنش های حساسیتی نظیر التهاب، قرمزی و خارش پوست و مشکلات گوارشی مانند تهوع و اسهال وجود دارد.
احتیاط و هشدار:
– در صورت بروز هرگونه واکنش و حساسیت، از مصرف آن خودداری کنید.
– در صورت تشدید عوارض جانبی یا باقی ماندن علائم، با پزشک یا داروساز مشورت کنید.
– چنانچه داروی دیگری مصرف می کنید، قبل از مصرف این محصول، با پزشک خود مشورت کنید.
– مصرف خارمریم همراه با برخی از داروهایی که توسط کبد تجزیه می شوند، ممکن است اثرات و عوارض جانبی دارو را افزایش دهد. بنابراین، اگر این داروها را مصرف می کنید، بهتر است قبل از مصرف این محصول، با پزشک خود مشورت کنید.
از مهمترین این داروها می توان به این موارد اشاره کرد: آمی تریپتلین، دیازپام (والیوم)، زایلوتون، سلکوکسیب (سلبرکس)، دیکلوفناک، فلوواستاین، گلی پیزید، ایبوبروفن، ایرسارتان، لوزارتان، فنی توئین، پیروکسیکام، تاموکسیفن، تولبوتامید، ترسماید و وارفارین.
– در صورت تماس فراورده با چشم، سریع چشم خود را با آب فراوان بشوئید.
مصرف در بارداری و شیردهی:
مصرف این روغن در دوران بارداری و شیردهی حتماً با نظر پزشک متخصص صورت گیرد.
شرایط نگهداری:
در ظرف در بسته، در جای خشک و دمای محیط (کمتر از ۲۵ درجه سانتی گراد) و دور از نور خورشید نگهداری شود.
مشاهده خواص و اطلاعات کامل درباره خارمریم
سوالات متداول درباره روغن های کاژان
۱. ماهیت و منشاء روغن های کاژان چیست؟
روغن های پایدار را با نام های روغن های ثابت، حامل و پایه هم می شناسند. این روغن ها از فشردن مغزها، دانه ها، تخمه و هسته میوه ها بدست می آیند. علت اینکه این روغن‌ها را «پایدار» می نامند این است که برخلاف روغن های اسانسی، فرّار نیستند و سریع تبخیر نمی‌شوند.
میزان اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای این روغن ها معمولاً پایین است درحالی که منبع مناسبی از اسیدهای چرب غیراشباع مثل امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ هستند که برای بدن بسیار مفیدند. این روغن ها هم انرژی لازم برای فعالیت های بدن را فراهم می کنند و هم از طریق کاهش سطح کلسترول های بد خون در بدن، خطر بستن شدن رگ ها و سکته قلبی را کاهش می دهند.
این روغن ها بعضاً دارای ماده مؤثره هم هستند؛ این مواد مؤثر در بهبود و پیشگیری از عارضه ها و بیماری ها نقش مهمی دارند.
این روغن ها بسیار چرب هستند و عموماً بوی خنثی دارند.
۲. روغن های کاژان چگونه بدست می آیند؟
روغن های پایدار کاژان با روش پرس سرد ((Cold-Press استحصال می شوند. بزرگترین مزیت این نوع فرآوری این است که در آن، از هیچ نوع ماده شیمیایی استفاده نمی شود؛ یعنی در این روش هیچ نوع حلالی بکار نمی رود. به همین علت، روغن هایی که به این شیوه استخراج می شوند، تمیزتر و خالص‌تر هستند و رنگ و رایحه آنها طبیعی تر است.
در این روش، مغزها یا دانه ها را در یک دستگاه پرس افقی قرار می دهند. این دستگاه یک اهرم فشار گردان دارد که دانه ها و مغزها را از داخل یک حفره بشکه‌مانند عبور می دهد و آنها را آنقدر فشرده می کند که روغن شان خارج شود. روغن از دهانه دستگاه خارج می‌شود و تفاله ها داخل بشکه باقی می مانند. در نهایت، روغن فیلتر می شود و محصول نهایی به دست می آید.
در روش پرس سرد هم برخلاف نامش، به دلیل اصطکاکی که ایجاد می شود، کمی گرما طی فرآیند به وجود می آید. میزان این گرما به سختی دانه ها بستگی دارد؛ هر چه دانه یا مغز سخت تر باشد، برای گرفتن روغن از آنها فشار بیشتری لازم است. بنابراین، اصطکاک بیشتر و در نتیجه، گرمای بیشتری ایجاد می شود اما این گرما آنقدر نیست که به دانه ها آسب بزند.
۳. چگونه از روغن های کاژان استفاده کنم؟
کاربرد و دستورالعمل های مصرف هر یک از روغن ها متفاوت است و روی هر بسته ذکر شده است. روغن ها ممکن است کاربرد دوگانه (خوراکی و موضعی) یا کاربرد صرفاً موضعی داشته باشند.
روش های مصرف خوراکی:
این روغن ها می توانند به صورت خالص یا مخلوط با نوشیدنی مصرف شوند.
این روغن ها می توانند در غذاها، سوپ و آش ها، سالادها، سس ها و دسرها استفاده شوند.
روش های مصرف موضعی:
این روغن ها می توانند به صورت خالص یا مخلوط با روغن های اسانسی* روی پوست و مو مالیده شوند.
* استفاده از این روغن ها به صورت مخلوط با روغن های اسانسی، ۳ مزیت مهم دارد:
– وقتی از این روغن ها برای رقیق کردن روغن های اسانسی استفاده می شود، آنها علاوه بر تغذیه پوست، خطر و احتمال بروز واکنش های پوست را کاهش می دهند.
– مخلوط کردن این روغن ها با روغن های اسانسی باعث می شود که سطح وسیع تری از پوست تحت پوشش روغن قرار بگیرد.
– روغن های پابدار مدتی روی پوست می مانند و در نتیجه، اجازه نفوذ بهتر مواد مغذی و مواد مؤثر به پوست را می دهند.
مشاهده تمامی سوالات متداول (۱۴ سوال) درباره روغن های کاژان
“کاژان“، برند کارخانه جدید نیوشانیک با تولید انواع روغن های پایدار و فرّار، عصاره ها و فراورده های طبیعی
عملیات عمرانی و تاسیساتی این کارخانه که از سال ۱۳۹۸ آغاز گردید، در ساعات پایانی سال ۱۴۰۰ به اتمام رسید.
دومین کارخانه تولیدی شرکت، در تاریخ ۴ فروردین ماه ۱۴۰۱ با هدف فراوری و تولید انواع مایعات گیاهی به مرحله بهره برداری رسمی رسید.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.